Çölyak Başlangıcı Nedir?
Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin gluten adı verilen bir proteine karşı aşırı tepki göstermesi sonucu ortaya çıkan otoimmün bir rahatsızlıktır. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak başlangıcı, bu hastalığın ilk...