pandomim
New member
MALATYA (AA) – Malatya‘da buğday ve kayısı çekirdeğinin öğütülmesiyle elde edilen una yağ ve şeker eklenmesiyle yapılan tescilli Malatya kurabiyesi, New Jersey‘deki bir market zincirde görücüye çıktı.
Uzun yıllar meskenlerde hazırlanarak özel günlerde ikram gdolayılen ve kentteki bir firma tarafınca da üretilen Malatya kurabiyesinin ismini duyurmak isteyen Yeşilyurt Belediyesi, Aralık 2021’de esere Türk Patent ve Marka Kurumundan (TÜRKPATENT) coğrafik işaret aldı.
Tescillenmesinin akabinde ismini daha fazla duyurdukları kurabiyeleri bilhassa gurbetçiler aracılığıyla Almanya, Hollanda ve Romanya üzere ülkelere gönderen firma, ABD’nin New Jersey eyaletinde hizmet veren bir zincir markette satılması için de deneme eserler hazırladı.
Kurabiyeleri paketleyerek ABD’ye gönderen firma, şimdilerde buradan gelecek yanıtı bekliyor.
Kiraz yaprağı sarması, Malatya Banazı karası üzümü, Yeşilyurt dalbastı kirazı üzere 7 esere coğrafik işaret tescili aldıklarını, Malatya kurabiyesini de buna eklediklerini söz eden Çınar, “Kentte geçmişten bu yana yapılan bizim fazlaca sevdiğimiz, yediğimiz, vilayet haricinden gelenlerin de birebir istekle yedikleri bize has bir eserdi. Bu kurabiye tescillenmediği için epey bilinmiyordu.” dedi.
“Kurabiye, kentte yetişen ve tescil dokümanı alan kayısı çekirdeğinden yapılıyor. Kendine has aroması var. Bölgede gün kurusu dediğimiz güneşte kurutulan kayısıların çekirdeği değirmenden öğütülerek un haline geliyor. çabucak sonrasında buğday unu ve çeşitli mamuller katılarak pişiriliyor ve eşsiz lezzet ortaya çıkıyor. Bu lezzeti gelecek kuşaklara aktarmak istedik. Vilayet dışına gittiğimizde kenti tanıtmak ismine kayısı ve çekirdeği gdolayıyorduk, bundan daha sonra artık Malatya kurabiyesi de götüreceğiz. Malatya’da şu ana kadar 21 eser tescillendi. Kentte en çok tescil başvurusu yapan belediye olmak bizi gururlandırıyor.”
“Yurt dışına kadar kargoyla sipariş gönderiyoruz”
Malatya kurabiyesi üreticisi Mehmet Koyunoğlu ise bu eserin kız isteme, hac ve askerden dönenleri ziyaret üzere özel günlerde armağan olarak gdolayıldüğünü anlattı.
Kurabiyeyi ülkenin değişik noktalarına kargoladıklarını, yurt haricinde da bilhassa Türklerin ağır yaşadığı bölgelere gönderdiklerini lisana getiren Koyunoğlu, “Almanya, Hollanda ve Romanya üzere Avrupa ülkelerine gönderiyoruz. Yurt haricinden çok olumlu dönüşler aldık. Yurt haricindeki müşterilerimiz genelde 5 yahut 10 kilogramlık siparişler veriyor. ABD New Jersey’deki bir market zincirine demo çalışması olarak gönderdik. Dönüş olursa Amerika’ya da Malatya kurabiyesi göndermeye başlayacağız.”
AA / Orhan Yoldaş – Yeni
New Jersey, Malatya, Market, Buğday, Şimdiki, Haberler
Uzun yıllar meskenlerde hazırlanarak özel günlerde ikram gdolayılen ve kentteki bir firma tarafınca da üretilen Malatya kurabiyesinin ismini duyurmak isteyen Yeşilyurt Belediyesi, Aralık 2021’de esere Türk Patent ve Marka Kurumundan (TÜRKPATENT) coğrafik işaret aldı.
Tescillenmesinin akabinde ismini daha fazla duyurdukları kurabiyeleri bilhassa gurbetçiler aracılığıyla Almanya, Hollanda ve Romanya üzere ülkelere gönderen firma, ABD’nin New Jersey eyaletinde hizmet veren bir zincir markette satılması için de deneme eserler hazırladı.
Kurabiyeleri paketleyerek ABD’ye gönderen firma, şimdilerde buradan gelecek yanıtı bekliyor.
Kiraz yaprağı sarması, Malatya Banazı karası üzümü, Yeşilyurt dalbastı kirazı üzere 7 esere coğrafik işaret tescili aldıklarını, Malatya kurabiyesini de buna eklediklerini söz eden Çınar, “Kentte geçmişten bu yana yapılan bizim fazlaca sevdiğimiz, yediğimiz, vilayet haricinden gelenlerin de birebir istekle yedikleri bize has bir eserdi. Bu kurabiye tescillenmediği için epey bilinmiyordu.” dedi.
“Kurabiye, kentte yetişen ve tescil dokümanı alan kayısı çekirdeğinden yapılıyor. Kendine has aroması var. Bölgede gün kurusu dediğimiz güneşte kurutulan kayısıların çekirdeği değirmenden öğütülerek un haline geliyor. çabucak sonrasında buğday unu ve çeşitli mamuller katılarak pişiriliyor ve eşsiz lezzet ortaya çıkıyor. Bu lezzeti gelecek kuşaklara aktarmak istedik. Vilayet dışına gittiğimizde kenti tanıtmak ismine kayısı ve çekirdeği gdolayıyorduk, bundan daha sonra artık Malatya kurabiyesi de götüreceğiz. Malatya’da şu ana kadar 21 eser tescillendi. Kentte en çok tescil başvurusu yapan belediye olmak bizi gururlandırıyor.”
“Yurt dışına kadar kargoyla sipariş gönderiyoruz”
Malatya kurabiyesi üreticisi Mehmet Koyunoğlu ise bu eserin kız isteme, hac ve askerden dönenleri ziyaret üzere özel günlerde armağan olarak gdolayıldüğünü anlattı.
Kurabiyeyi ülkenin değişik noktalarına kargoladıklarını, yurt haricinde da bilhassa Türklerin ağır yaşadığı bölgelere gönderdiklerini lisana getiren Koyunoğlu, “Almanya, Hollanda ve Romanya üzere Avrupa ülkelerine gönderiyoruz. Yurt haricinden çok olumlu dönüşler aldık. Yurt haricindeki müşterilerimiz genelde 5 yahut 10 kilogramlık siparişler veriyor. ABD New Jersey’deki bir market zincirine demo çalışması olarak gönderdik. Dönüş olursa Amerika’ya da Malatya kurabiyesi göndermeye başlayacağız.”
AA / Orhan Yoldaş – Yeni
New Jersey, Malatya, Market, Buğday, Şimdiki, Haberler